Zhereh: pohľady, fotografie, videá, rybolov, neresenie, popis, biotop, správanie, životný štýl

Hermerovia sú známe a pod inými menami, ako sú Shereper, Gherry, Belzene a T.D. Tento predátor je svetlým zástupcom rodiny Karp, rodu "stherekhov" a oddelenie kobercov.Spravidla sú zástupcovia Karpovovej rodiny pokojnejšie ryby, ale Helh je klasickými predátorskými rybami.

Rybie Zhereh: Popis

Špecialisti prideľujú tri dravé poddruhy. Napríklad:

Bežný alebo európsky, ktorí žijú na európskom kontinente.
GREM Redugube, ktorý sa nachádza v rezervoároch stredného a južného kaspického.
Zhereh Aralsky, obývajúci rieky Syrdarya a AMU DARYA.

Zeleh sa vyznačuje skutočnosťou, že tento predátor nemá žalúdok, a namiesto toho, rovná trubica s prázdnotou prebieha na chvosty. Takže jedlo sa okamžite dostane do črevného traktu, kde sa trávi oveľa rýchlejšie.

Takáto štruktúra vnútorných orgánov je spojená s rýchlymi metabolickými procesmi. Preto sa ucho napája neustále a rýchle metabolické procesy vám umožňujú rýchlo priberať na váhe. Tento predátor sa živí nielen v malých rýb, ale aj iných potravinových predmetov živočíšneho pôvodu.

Vzhľad

Zehekh sa dá ľahko odlíšiť od iných druhov rýb na tmavo sivasté-modrasté chrbát, strieborno-šedé strany a biele brucho. . Spodná časť chvostového plutva je dlhšia ako vrch, aj keď mierne.

Zostávajúce plutvy sa líšia na červeno-nádych na základni a sivú bližšie k koncu. Jeho oči majú charakteristický žltkastý odtieň. Telo je široké a zadná plocha je charakterizovaná ako široká a silná. Telo je pokryté veľkými a hrubými váhami. ASP je schopný vyskočiť vysoko z vody a zároveň umiestniť svoje plutvy na strany.

Hlava tohto predátora je trochu predĺžená a spodná čeľusť je výrazne dlhšia ako vrchol a ako nasmeruje smerom nahor. Harry môže rásť až 1,2 metra, získavať hmotnosť približne 12,5 kg. S hmotnosťou asi 2 kg a dĺžkou 0,6 metra, ryby sa stáva jastrabom, ktorý sa deje niekde do 3. rokov života. V čeľustiach nie sú žiadne zuby, ale existujú zvláštne tuberkulácie a výklenky, ktoré umožňuje predátorovi dosť a spoľahlivo držať svoju korisť.

Zaujímavé vedieť! Všeobecným výrazným znakom všetkých kaprov je mäsité pery a absencia zubov na čeľuste, aj keď to má veľký počet ostrých zubov v hrdle.

Napriek tomu je RHE schopný držať a zachytiť dokonca aj veľkú korisť, hoci je to hlavne lovecké ryby. Zároveň najprv vlhčí maličkosť (imobilizuje) a až potom ho prehltne. Takýto spôsob ťažby nevyžaduje vysoké náklady na silu a energiu.

Rôzne mená zhereh

Spoločné Harry v spoločnej má rôzne mená: Sherource, Grip, Horse, Best.

Staroveký ruský názov ASP - Sheresper. Ryby boli tak prezývané pre jej veľmi široké plutvy, ktoré havaruje, keď vyskočil z vody. Skákanie Sherource robí počas lovu plutiev.

Pre špeciálny spôsob lovu pre menšie druhy rýb, Zeteh dostal prezývku. Ryby vyskočí z vody a spadne na vrchole jeho obete. Od úderu po hladinu vody sa vyskytuje hlasná bavlna, ktorá zavádza malé ryby do stuporu. V tomto bode je RHE dostatočne dosť a hľadá túto obeť.

Pre rovnaký spôsob lovu predátor sa nazýva rukoväť. Ale Sherouris nie je jediným druhom rýb, ktoré baňuje vodu z vody. Na smútok, alebo niekedy sa nazývajú aj bursty, atribút iných druhov rýb, ako napr Pike, Pike Perch, Salmon, Ale každý má svoje malé rozlišovacie momenty.

Prshasty ZHERHEKH CALL PRE VOZIDUÁLNY. Termín sa najlepšie vyskytol zo slova "žiť", čo znamená hromadiť tuk na zimovanie.

Kde zdereh žije?

Foto: Harry v Rusku

ASP je veľmi náročný na biotopu. Prítomnosť veľkej, hlboko vodnej nádrže je pre tento typ rýb mimoriadne dôležitá. Musí mať nevyhnutne čistú tečúcu vodu a veľké množstvo potravín a kyslíka. Ryby sa nikdy nenachádzajú vo vodných útvaroch, ktoré sú kontaminované alebo nemajú dostatok kŕmnej základne. . Presne sa preukáže, že protess sa nachádza v južných moriach Ruska, severných a pobaltských jazerách.

Geografické biotopy rýb malé. Rozširuje sa cez východnú a časť západnej Európy. . Táto vodná cesta je najväčšia v Európe a vedie cez šesť európskych krajín. .

Hranice južných rýb zahŕňajú aj:

Kaspické more;
Aral Sea;
Amidurier;
Syr Darya.

Malé populácie rýb sa nachádzajú v rieke Svityaz, Neva, Onega a Ladoga Seas. Príležitostne môžete oslavovať Zhereh na jazero Balkhash. Tam bola zadaná umelo.

Správanie a životný štýl

Zástupcovia tejto triedy rýb obývajú obyčajné rieky miernymi, ale nie rýchlym tokom. . Spravidla predátor pre jeho hľadanie si vyberie úseky vodnej plochy cez rieky alebo ústa nie veľké rieky prúdiace do väčších rieky. ASP uprednostňuje zostať bližšie k horným vrstvám vody. V podstate ryby vedie samostatný životný štýl a zhromažďuje v niekoľkých skupinách buď pred zimovaním alebo pred trením.

. ASP sa blíži kŕdeniu rýb a smažín -out ohromujúci silný chvost proti vode. Potom vystrelí celú rybu. Každý jednotlivec pre dospelých má svoje vlastné územie, na ktorom predátor loví. Preto sa neustále pohybuje pozdĺž rezervoára pozdĺž tej istej trasy, ale to neznamená vôbec, že ASP je ľahké chytiť, ak vypočíta svoju trasu.

Harry sa začína chovať dosť aktívne aktívne s príchodom skutočného tepla. Počas tohto obdobia môžu byť ryby zjednotené v kŕdľoch a viesť veľký počet lov. Spravidla sa vyskytuje na jar, po zime. Rovnaké početné kŕdle koňa ide na zimné jamy.

Zaujímavé vedieť! Keď helh lovi, potom je počuť vo významnej vzdialenosti. Rybári tvrdia, že ryby usporiadajú „boj“. Napriek tomu je RHE schopný extrémne extrakt.

Podľa "bitky" z OFRS môžete ľahko vypočítať svoju polohu. Samozrejme, chytiť to nie je tak jednoduché, ale pre skúsených rybárov je šanca. Tento predátor má vynikajúci zrak a vidí všetko, čo sa deje na brehu. Ak si všimne aspoň najmenšie známky nebezpečenstva, je nepravdepodobné, že by sa vrátila návnada.

S príchodom jesene sa ASP pohybuje do oblastí so značnou hĺbkou a prakticky sa nehodí na pobreží. Napriek tomu je to jesenné obdobie, ktoré sa považuje za najpriaznivejšie v otázke lovu. Je to spôsobené tým, že jesenné ryby začína ukladať živiny na zimu a stáva sa menej opatrným.

Dĺžka života

Priemerná dĺžka života závisí od druhov Zhereha. Predpokladá sa, že v priemere tento predátor žije asi 10 rokov. Napríklad plochý bar môže žiť asi 9 rokov a rúry - približne 7 rokov. V súčasnosti nemajú čas žiť až do takých rokov, pretože mnohí rybári lovia forrs a používať najdokonalejšie rybie zbrane na to.

Čo sa živí na koňa?

Foto: Ryby Rust

Jeho Rose je predátorom. Na pozadí iných predátorov však vyniká veľmi nezvyčajným spôsobom lovu.

Zaujímavý fakt: Ak chcete chytiť svoju korisť, ryby skoky vysoko nad vodou a len spadne na to. Tak omráči o potenciálnu korisť. Potom môže ľahko chytiť a prehltnúť.

Štruktúra orálneho prístroja a zvláštnosti vzhľadu hovoria, že ryby žije v horných alebo stredných vrstvách vodného priestoru. Po tom, čo ucho rastie na dostatočné veľkosti najmenej 35 centimetrov a získava potrebnú telesnú hmotnosť, začne vykonávať predátorský životný štýl. V momente rastu a vývoja je hlavnou podávačkou planktón a vodný hmyz.

Kŕmna základňa dospelých:

VOBLA;
pleskáče;
molluki;
Zander;
gudgeon;
Guster;
chub;
Malé šteňacean veľkosti.

Bellerova obľúbená potravina môže byť považovaná za mladých jedincov z wobble alebo bream. . Zhereh sa považuje za úplne nenáročné jedlo, takže zje takmer všetko, čo sa dá považovať za krmivo pre ryby. Jerekhi Hunt za ryby, ktoré sú vhodné ako zdroj potravy vo veľkosti. Sú schopní chytiť jednotlivcov, ktorých dĺžka tela nepresahuje 15 centimetrov. Tento predátori sú nezvyčajní čakať svoju korisť na samote. Vždy ju sledujú a omráčte s údermi na vodu.

V období silných dažďov, s nástupom chladného počasia, alebo v daždivom, ryby klesá takmer na samom dne. Občas sa občas stúpajú na povrch, aby uhasil hlad. Po zimpingu ryby extrémne oslabili. Nie sú schopní viesť dravý životný štýl a dlho sledovať svoju korisť. Počas tohto obdobia ešte nie je stanovené, živia hmyzu, larvy, sladkovodných a iných malých obyvateľov vodných útvarov.

Veľkosti

Rýchlosť rastu koňa a rozmery dosiahnuté závisí od hojnosti prívodnej základne a priemernej mesačnej teploty vody v rezervoári, kde žije. Prejdite ASP, choďte na more, dosiahnite väčšie veľkosti ako usilované obytné obyvateľstvo, ktoré neustále žijú v rieke. Jerekhi žijúci v južných vodných útvaroch rastie rýchlejšie a dosahuje väčšie ako bohatí v severných podmienkach.

Do konca prvého roka života, ASP asi 50 gramov váži. .

. Menej často sa nachádzajú väčšie bery v 75-80 cm dlhé, dosahuje hmotnosť 4-6 kg.

. Existujú informácie, že RHE môže žiť až 15 rokov, zatiaľ čo dosahuje 120 cm dlhé a 12 kg váh, ale také ryby sú veľmi zriedkavé.

Úzko príbuzné druhy a poddruhy ASP

. V rode Jerekhi obsahuje dva typy:

Harry obyčajný alebo európsky, Latinský názov ASPIUS ASPIUS typ, žije v Európe a Európska časť Ruska.
Asfekcia a accosationa, Latinský názov Aspius Vorax. Front-Asian Helh prebýva v povodí Tiger River a Eufrates, v Iráne, Iraku, Sýrii a Turecku. Hmotnosť prednej časti vesla Rher je 1,5-1,6 kg, s dĺžkou tela 50-55 cm.

Obyčajný alebo európsky Helh má tri poddruhy:

Obyčajný jas - hlavné poddruhy koňa, žije v Európe a európskej časti Ruska.
Ryšavý rhe - žije v riekach stredného a južného kaspického.
Aralsky Zhereh - Prebýva v Aralskom mori av riekach prúdiacich do nej: Amumarya, Syrdarya, Sarysu a Chu. Aral Assholes žiť až 9 rokov, dosahuje dĺžky až 70 cm a hmotnosť v 6 kg.

ARAL ASP

Endemický fyziologický roztok a čerstvé vodné útvary Strednej Ázie, ktorá odkazuje na vlastné iBioides AsSius. Formuláre obytných a prechádzajúcich formulárov v zostávajúcom vodnej ploche Aral a Syrdarya, Sarysu, Chu, AMUDARIER. Žiť až 9 rokov. Dosiahnite hmotnosť 5,5-6 kg s rastom 65-70 cm. Aral Sherield má v porovnaní s obyčajným telom s ľahkými dymovými plutvami a viac drepovým telom. Je to starší taxón pre propagačnú formu červeno-hlavičky (Aspius Taeniatus), ktorá bola tiež klimatizovaná vo vodnej ploche a v kaspickej morskej kotline (Kura, Araks, Ural, Volga). Hlavné vlastnosti vzhľadu ryby by mali zahŕňať fialovú farbu úst a všetky plutvy.

Helh

Najmenší pohľad (Aspius Vorax), obývajúci bazéna Tiger River na území Iraku a Iránu. Priemerná dĺžka života je 6-7 rokov. Maximálna hmotnosť nie viac ako 1,5-1,6 kg s rastom 50-55 cm. . . To všetko viedlo k taxónu v medzinárodnej červenej knihe.

Amur Slane |

Nevzťahuje sa na rodu Aspius a tvorí jeho monotypný pohľad na Pseudaspius leptocephalus. Vyznačuje sa diagonálnym životným štýlom, podlhovastým telom a nízkou predĺženou hlavou s lesklým čelom. Žije až 20 rokov a rastie až 80 cm (2-4 kg). Charakteristickým znakom sú šarlátové plutvy, ktoré dali rybu ďalšiu populárnu prezývku - Krasnoper. Area Bazén Amur River: ussuri, Buyr-Nur, Sungari, Khanka, Shilka, Oneon.

Striedenie ASP

Sexuálna zrelosť Sherource sa zvyčajne vyskytuje na 3-4. roku života. V severných regiónoch sa reprodukčná funkcia vyvíja o 1-2 roky neskôr. Ako spaslers, sú vybrané prítoky riek a pomalých rieky s kamienkovým, piesočným alebo kamenným dnom. V závislosti od veľkosti ženy je schopný odložiť od niekoľkých stoviek 300 tisíc veľkých a lepkavých vajíčok s priemerom 2 mm.

ASP špatia v pároch v apríli-máj pri teplotách vody + 10-16 ° C. Desiatky dočasných „rodín“ môžu byť pokojne a bez konfliktov, čím vytvárajú falošný dojem skupiny a kryometiky. Pri hľadaní vhodného neresenia sú druhy mora juhozápadných schopných vyliezť na lôžko rieky na mnoho desiatok a dokonca stoviek kilometrov. Je to v tom čase, že existuje porucha na pár, ktorý je sprevádzaný vážnymi a krvavými doskami medzi mužmi. Inkubačná doba rozvoja kaviátora je 2 týždne, ale môže byť oneskorená o 7-10 dní v podmienkach studenej vody alebo zlé počasie. Po prvé, larvy sa živia zooplanktónu, ale najmenší rast sa pridáva k diéte malých kôrovcov, červov a hmyzu.

Prírodné nepriatelia Zhereha

Foto: Veľký riadok

Zeheh je predátorské, pomerne agresívne ryby, ktoré sú obdarené extrémnou opatrnosťou, veľmi ostrým sluchom, víziou a inými zmyslami. Dokonca aj v období, keď ryby lovia, kontroluje všetok priestor okolo a stále z diaľky poznamenáva potenciálne nebezpečenstvo alebo nepriateľa. Stojí za zmienku, že mladí ľudia a larvy majú najväčší počet nepriateľov, čo je dôvod, prečo sa budú stáť.

Prírodné fúzy:

Čajok;
BAKLANS;
Skopy;
Orlans;
Väčšie druhy dravých rýb.

Ryby sú však veľmi opatrné a obdarené vyvinuté zmysly, vedie dostatočne hlučný životný štýl. V tejto súvislosti sa jazdec stáva predmetom rybárstva v mnohých európskych krajinách. Avšak, chytiť veľmi ťažké.

Aj na počte obyvateľstva má priamy vplyv znečistenia vodných útvarov, v ktorých žije ryby. .

Obyvateľstvo a stav druhov

Foto: Ako vyzerá kôň

K dnešnému dňu je počet rýb rýchlo klesá v rôznych regiónoch jej biotopu. Hlavnými dôvodmi takéhoto fenoménu boli dediny sietí mladých jednotlivcov, ktoré nemohli žiť do obdobia reprodukcie, ako aj znečistenie ich prirodzeného biotopu.

K dnešnému dňu, takéto poddruhy ako stredný ázijský ASP je najmenej početný. Prírodné prostredie tohto poddruhu je povodím rieky Tiger na území štátov ako Irak a Sýria.

S poklesom počtu obyvateľstva sa náklady na tieto ryby výrazne zvyšujú. To prispieva k tomu, že počet pkladačiek rastie. Používajú na lov pre zakázané úpravy a rybársky výstroj. V biotopu Zherhi, veľké pernaté predátory sa usadia v okolí, čo ich vo veľkých množstvách ich zachytávajú z vody, ktorá tiež znižuje ich počet.

Negatívne ovplyvňuje populáciu zmeny klimatických podmienok a chladenia. Ryby veľmi ostro reagujú na podobné javy. V dôsledku zmeny teploty vody sa životnosť zníži a reprodukčná doba je oneskorená.

Zabezpečenie

Foto: Herry z červenej knihy

Kvôli tomu, že dĺžka Zhereha neustále klesajú, a počet stredných ázijských Ziahov je extrémne malý, bol pripisovaný vzácnym druhom, ktoré sú na pokraji vyhynutia a uvedených natívnej červenej knihe.

V tomto ohľade sa Medzinárodná asociácia na ochranu vzácnych zástupcov foriem a fauny rozvíja osobitné programy zamerané na zachovanie a zvýšenie počtu ZHEREH. Patria sem podrobnejšie štúdium životného štýlu, povahy výživy a ďalšie faktory a ukazovatele potrebné na vytvorenie optimálneho živobytia pre šľachtenie rýb v umelých podmienkach.

V regiónoch prirodzeného biotopu sú ryby zakázané lovu, najmä s pomocou sietí a zakázaných metód a prostriedkov. Ryby Regióny biotopov Riadenie a neustále hliadky FISHNADZOR. .

Priemyselné zariadenia a podniky, ktorých odpad môže spôsobiť znečistenie prirodzeného biotopu a smrti rýb, zaväzuje vybaviť systémy na čistenie odpadov.

Zhereh - Je to predátorské, dosť veľké ryby rodiny kobercov. Jeho mäso sa vyznačuje špeciálnou chuťou a neuveriteľne širokou sadou užitočných látok pre ľudí, hoci nemá veľké množstvo kostí. .

Kde hľadať nádrže

Sherource dodržiava miesta so stredne ťažkým alebo zrýchleným prietokom: ústa tečúcej riek, zúženej rieky, valcovania, prahových hodnôt, suvodod, regulačné zariadenia (buchty, poloprázdne, priehrady). Často predátor lov v blízkosti cloudscape brehov, Navalov kamene, zaplavenej Corhle, ktorí sú obľúbené kŕmne body smaže. Na nádržiach rýb na koni stojí vo veľkej hĺbke, často navštevujú zvony a plytká voda pri hľadaní hejnoch malých vecí a iných živočíšnych potravín.

Čas skladania a výstroj na ASP

Sherourcesource Jightly výrazne Dayfish, ktorý si zachováva kŕmnu aktivitu v teplej sezóne. V zime, predátor uprednostňuje zostať v hlbokých jamkách na dlhú dobu a jedí len príležitostne na prípad tichého počasia alebo jasných dní s rozmrazovaním. Najlepší čas na chytenie hada - ranné a večerné súmrak v segmente od mája do októbra. Na jar av prvých mesiacoch leta sa dobré výsledky demonštrujú riešenie Shawed. Ako návnada, umelé muchy alebo streamery sa používajú, ktoré napodobňujú poter a pozostávajú z dlhého háčika, peria, kožušiny, chlpov.

Nedostatok skúseností s muškovaním Shersource môže byť kompenzovaný použitím rotácie so špeciálnym plávajúcim plavákom - Bombard (zaklopané). Tu, tryska môže slúžiť obaja muchy a streamery a prírodné návnady - červ, májový chrobák, šváb, kobylky, dragonfly.

Spinning na Zhereh

Na rybolov z brehu je forma optimálne vhodná pre dĺžku asi tri metre s stredne rýchlym systémom (stredne rýchly) a mriežkový test 5-30 g. .

. Takéto požiadavky sú plne v súlade s tyčkami čiary ST.CROIX LEGEND ELITE, ktorá vzhľadom na správnu kombináciu uhlíkových vlákien SC-VI a grafit SC-V sa vyznačujú vysokou odolnosťou voči zaťaženiu, citlivosti a nízkej hmotnosti (približne 140 g). Pre dlhý rybársky rybolov kabátu je zložená teleskopická tyč Shimano Catana 330 3,3 metra a testovacie zaťaženie až 50 g vhodné na bombardovanie.

Spinning Gear Elements

Gherry chytí návnada ísť a okamžite sa snaží skryť v hĺbke. .2/1. Hlavná monofilátová rybárska čiara je nastavená s hrúbkou 0,2-0,25 mm s veľkým zaťažením medzery. Ale kvôli nadmernej opatrnosti je soroler lepší používať tenší a spoľahlivý pletený kábel. Ako umelá návnada môžete použiť:

Wobblers - Zipbaits Rigge 70s, Rapala Husky Jerk, Zip Baits Orbit 65 SP Slider;
Halco Twisty, Bay de NOC Švédsky Pimple, MEPPS Aglia Long, MEPPS SYCLOPS .

. Pracujú tiež dokonale na Sheresper, najmä v studenej vode, ľahké silikónové jig-rozmery, twistry a údržče.

Boj proti ASP v zime z ľadu

Používa sa s čírym leskom s tenkými žiarivými návnadmi striebra alebo kovového tieňa. Používajú sa aj ťažké tkaniny, ktoré sedí v bruchu (rigor, bezútešné, pieskové, občerstvenie) alebo jatočné telá kúpalého smreka, Tullek, Anchovy. Aby sa zvýšil úspech rybolov. Na rovnaké účely môžete použiť viskóznu kašu.

Ďalšia verzia zimného povodia ZHERHU je vzrušenie s bruchom, ktorý je inštalovaný v nudnej diere. .

Príprava Zherehu

Zeleh sa považuje za cenné ryby s lahodným a užitočným mäsom. Kalorizia na mäso nie je príliš veľká - asi 99 kcal na 100 g produktu. Vďaka malým obsahom kalórií je rýchlejšie mäso dobre vhodný pre boj s nadváhou. Mäso ZHERHU obsahuje vitamíny: RR, C, B2, B1, A, B3, minerály: draslík, fosfor, železo, chróm, fluór, vápnik, sodík, horčík. Keď je tyč zapnutá v pravidelnej strave, telo je nasýtené mnohými užitočnými látkami, ktoré zlepšujú jeho ochranné funkcie. Relatívne malé kalórií a veľké množstvo vitamínov umožňuje zahrnúť mäso z týchto rýb do menu diéty. Biele mäso.

V rýb oddeleniach obchodov sa RHE predáva čerstvým zmrazeným v briketách a odpadoch. Nájdete pri predaji sušeného rher a pahýlu studeného údeného.

. V mäse Zherh, ako v mäse z iného kapra, veľa malých kostí, toľko nie je vyprážanie bar, ale solené, pletené a smokyat.

. Pod vplyvom solových kostí sa stávajú mäkkými a necíte sa počas jedla. Od Zherehu môžete urobiť mletie, z ktorých sa získajú dobré kritériá. .

Pri horení ASP, posypané korenistými bylinkami a pečené pod syrom. Z jesene sa môžete variť ucho, ktorý je obzvlášť chutný, ak je varený na vrchu. . Rybári milujú variť čerstvo, maslo -bearing ASP v stávke, pečenie ho na pečenie na uhloch.

Pomocou kaviára z letu. Má krásnu jantárovú farbu, obsahuje veľký počet vitamínov a minerálov užitočných pre ľudí, má vynikajúcu jemnú chuť. .

Bez ohľadu na to, ako ste si pripravili koňa, určite to bude chutné a užitočné.

Pražená zere

Najjednoduchší, rýchly a chutný recept na vyzdvihnutie je pokladajúci na panvici s maslom.

Aby ste mohli potešiť bar, vyčistite ho pred šupinami, čretí vnútri, odstrániť žiabre alebo rezať celú hlavu. Na stranách jatočných tiel, urobte plytké rezy, aby sa mäso dobre v. Umyte jatočné telo tečúcou vodou, utrite obrúsky na odstránenie prebytočnej vody, sódy zvnútra a mimo zmesi soli a korenia. . Nalejte ryby s citrónovou šťavou vytlačenou z polovice citróna.

Nalejte niekoľko slnečnicových olejov do panvicu a osnovne ju na stredne teplo. Vymažte kôň na oboch stranách pred tvorbou zlatej kôry, do 10-15 minút. Potom zakryte panvicu vekom a pripravte sa na minimálne teplo na 5 minút.

Pečené Rher podávané na stole s vyprážanými zemiakmi, varenou ryžou alebo čerstvým rastlinným šalátom.

Solený kôň

Slanosť koňa musí byť mokrá, len potom sa ulieva rovnomerne. Aby ste spali jazdec s hmotnosťou na 2 kg, budete potrebovať polovicu šálky soľanky. .

. . Trochu môžete soľ, ale plátky, na to, rezať ryby na časti časti a odstrániť kosti. ASP je solené do 8-12 hodín.

Keď je prístreškovi, vypustite soľanku, opláchnite ho pod tečúcou vodou, uistite sa, že všetky vodné sklo, odrezať koňa na kúsky a vyložil na tanieri.

Pečené v celkovom

Aby ste mohli piecť ASP v rúre, vyčistite ho pred šupinami, črevo ho odstráňte hlavu a chvost, opláchnite kostry pod tečúcou vodou a utrite suché obrúsky. . . Pečiete za 40-50 minút v peci pri teplote 180-200 stupňov. Dajte pečené Rhe na tanier a podávajte na stôl s pečenými zemiakmi, varenou ryžou alebo rastlinným šalátom.

Balyk z Zherheck

Balyk z Zhereha je skutočná pochúťka, ktorá môže prekvapiť aj tie najnáročnejšie gurmán. .

Aby ste pripravili baluster, vyčistite pól z váh, vyčistite ho, odrežte hlavu a chvost, opláchnite jatočné tečúcej vode, utrite uterákom alebo obrúskymi. Urobiť rez na chrbtici.

Na hmotnosť vlaku v 2 kg, v samostatnej miske 100 gramov soli, 3 lyžice cukru, čierna pepper, zemská paprika a koriander. Výsledná zmes nastrúhajte jatočné telo ASP zvonku a zvnútra, potom ju zabaľte do gázy, plátna alebo látky a pevne nalejte silnú niť. Uchovávajte na palete na chladnom mieste na 10 dní. V palete sa hromadia šťavu, ktorá musí byť pravidelne vyčerpaná.

Po 10 dňoch, rozšíriť ryby, opláchnite ju studenou vodou, utrite suché. Pred podávaním na stole, rozmazanie ryby malým množstvom oleja, aby sa vytvorila plošina. Balyk je možné uložiť v chladničke, v nádobách s pevne zatváraným vekom, veľmi dlho.

Daj v družabna omrežja::

Podobno