Biela steppe huby
Vsebina
Latinský názov: Pleurotus eryngii Anglické meno: Pleurotus eryngii Synonymá: Stepi,
Kráľovský vied,
Steppe Biela huba.Doména: EUKAROTA Kingdom: Huby Oddelenie: Basidiomycetes Trieda: Agaricouceets Objednať: Agarický Rodina: VYESHENKOVY Rodu: VYESHENKA Vyhliadka: Stepi Eladviteľnosť Jedlé huby
Všeobecné informácie o hubách
Biela Steppe huby patrí do triedy agaricomicétov, rodu týždňa (pleurotus). Medzi početnými názvami húb, najbežnejším bol najbežnejší: Eringes, Steppe Weshes, Royal Oyster, Woody Borovik, Royal Trumpeter. .
Charakteristika bielych steppe húb
Klobúk
Klobúk bielej stepnej huby dosahuje priemer 2-15 cm, niekedy až 30 cm. Mladý huby má hemisferický, ale postupne sa stáva plochý, alebo konkávny, nepravidelný tvar. . . .
Mäso
. Vôňa húb, mierne počuteľná.
Nohy
Výška nohy približne 4 cm, priemer 3-4 cm. Zužuje na zem. Farba je biela, v starej huby - žltá.
Kde biela steppe huby rastie
Biela Steppe Huba stretne po celom svete, v Európe, Ázii, Afrike, USA. Je najčastejšie v Kirgizsku, Turkménsku, Tadžikistane, Transcaucsia, Stredomoria, Českej republike, na Slovensku, Maďarsku, Francúzsku, Španielsku, na ostrovoch Sicília a Cypru, ako aj v krajinách Severnej a východnej Afriky.
Široko pestované, najmä populárne v Číne.
.
Keď sa objaví biela steppe huby
Zbierajú bielu hubu Steppes zvyčajne na jar, od začiatku marca do konca mája. .
Biela stepná huba
. Je dôležité, aby telo húb po tepelnom spracovaní nestratí svoje užitočné vlastnosti.
. Minerály, ktoré obsahujú eryngy pozitívne ovplyvňujú prácu tela ako celku.
Biela steppe huba má tenkú, jemnú vôňu, ktorá sa podobá aróme orechového orechu. Táto huba je tradičnou súčasťou receptov kórejských, japonských, čínskych a vietnamských kuchy.
Pri varení sa používa čerstvé, v polievkach pre transparentný vývar, ako súčasť šalátov, tiež slúžia bielej stepnej huby a ako hlavné jedlo alebo prílohu. Biela stepné huby sa suší, vyprážaný, dusený a grilovaný. V každej miske prináša rafinovanú vôňu a bohatú chuť.
. Pretože huba obsahuje veľa chitínu (ktorý je zle absorbovaný na 12 rokov), je lepšie nenavrhnúť žalúdok dieťaťa veľkými časťami hríbových jedál.
Typy bielych steppe húb
Biela Steppe Huba je jediným zástupcom, ktorý, externými príznakmi, bol zahrnutý do rodu.
Pre bielu stepovú hubu, rad doslovných a leotopaxillus lepistoid, jedlé huby, ktoré s ním rastú naraz. Jedovaté a nepotrebné huby podobné ako on nie sú opísané.
5-12,5 cm priemer uzáveru, plochý konvexný tvar, farba belavý s fialovým odtieňom. Hrana je slabá, otočená, mäsitá. . Noha je hustá, expandovaná na základni, 4,5-9,5 cm na výšku a 1,8-2,5 cm v priemere, svetlo fialová alebo modrastá farba.
. Sezóna sa vyskytuje koncom marca a pokračuje až do začiatku leta, opakovaný v októbri - november.
Pohľad je jedlá huba, príjemná chuť, je sušená a nakladaná.
. Mäso mäsité, hustá, biela, s príjemnou vôňou a miernou chuťou, modrá na vrstve. Výška nôh je 4-8 cm, priemer je 3-4 cm. .
Huba rastie na pastvinách, lúkach, na trávnatých oblastiach na juhu Európskej časti bývalého ZSSR, na Kaukaze, v západnej Európe, Strednej Ázii, Severnej Amerike. .
Jedlá huba, ktorá je sušená, solená a široko používaná pri varení.
Biele steppe pestovanie húb doma
.
. Mycelium je raz zasadené, a niekoľko rokov dostanú dosť veľkú úrodu. Výťažok bielej stepnej húb je 10-15% hmotnosti použitého dreva, je ovplyvnený teplotným režimom a vlhkosťou.
Keď je vlhkosť veľa, potom je nohou získaná s vrstvenou štruktúrou. .
Huby kalórií
. Energetická hodnota:
- Veveričky: 3,31 g.
- Tuk: 0,41 g.
- Sacharidy: 4,17 g.
Podľa výživovej hodnoty sa biela stepná huba rovná mäsa a vtáka, pretože má vysoký obsah aminokyselín, bielkovín, vitamínov a enzýmov. .
. Pravidelné stravovanie tohto huby čistí telo ťažkých kovov, pomáha posilňovať imunitný systém, stimuluje prácu gastrointestinálneho traktu.
Zaujímavé fakty o hubách
- Biela Steppe huby je mimoriadne užitočná pre ľudí a je široko používaný v tradičnej medicíne, varení a kozmetike. . . Enzýmy zlepšujú prácu tráviaceho systému.
