Syroezha

SYROEZHKA je huby oddelenia Basidiomycete, triedy agaricomycetes, objednať Rousul (Rusull, syromy), rodinné suroviny, druh veselého (Rusullal, syromy)Rusula).

Huby dostali svoje ruské meno kvôli tomu, že mnohé z nich možno konzumovať po každodennom losose.Niektoré ramena môžu byť konzumované surové, ale sú tu aj horké druhy, že je žiaduce, aby sa pred varením namočil, aby ste odstránili horkosť. Latinský názov rodu vznikol z jednej z farieb ich klobúkov: slovo "Rusdulus" je preložené ako "červenkasté".

RAO: Popis a Foto huby. Ako vyzerá Rawh?

Klobúk

Ovocné telo rámcov pozostáva z klobúka a nôh. Tvar klobúka sa mení, keď rastú a vyvinuté. V mladých surovinách sa deje semikruhový, takmer sférický, semi-sám, potom sa stáva konvexným alebo konvexným prostratom a staré huby sú ploché s konkávne stredným alebo lievikom.

Hrany klobúkov v rôznych typoch cheesecakes môžu byť zaparované, zvlnené zakrivené, tuberculle alebo hladké, meniace sa s vekom. Niektoré druhy okraja sú rovné, v iných - znížené alebo zdvihnuté. Veľkosti čiapok sa pohybujú od 2 do 15 cm.

Pevný surový. Autor Foto: th. Kuhnogk, cc by-sa 3.0 DE

Koža pokrývajúca klobúk, dokonca aj v huby jedného typu môže byť:

• Buď hladké, zvlhčené a lepiace;
• buď suché, matné, jemne zamatové.

Lepiaci povrch s časom môže byť naplnený a niekedy je spočiatku suchý.

Koža z Meakty Cap zaostáva rôznymi spôsobmi:

• Ľahké (v žuvaní brezy (lat. RusulaBetalarum);
• Až polovica (v surovom slnečnom (LAT). RusulaSolaris);
• Iba okolo okraja (v surovom zlate (lat. RusulaAUREA).

Farba surového klobúka zahŕňa takmer všetky odtiene slnečného spektra: červená, žltá, zelená, fialová, modrastá, hnedá. Farba nie je vždy monofónne: niekedy je to nerovnomerné škvrny a rôzne farebné prechody, ako keby boli horenie na slnku.

jeden. Zlaté surové (lat. Russula Aurea), Autor Foto: Archenzo, CC BY-SA 3.0- 2. Turecký syr (LAT. Russula Turci), Autor Foto: Maja Dumat, CC od 2.0- 3. Zelený surový (lat. Russul Aeruginea), Autor Foto: Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0- 4. Svetložltý syr (lat. Russula Claroflava), Autor Foto: Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0- 5. SYROEZHKA ZHGEAD (LAT. Ruská emetika), Foto Autor: Dohduhdah, Public Domain- 6. Badgery Black (LAT. Russula Adusta), autor: Igor Lebedinsky, cc od 3.0.

Himenofor

Hymenoformom surového alebo spodného povrchu klobúka, pozostáva zo širokých alebo úzko prekvapených platničiek, ktoré majú inú dĺžku, hrúbku, frekvenciu a farbu. RAY Ray Dosky môžu byť biele, svetložlté, ľahké krém, mierne ružovo, chrapká, citrónová žltá.

Ohrya Cheek. Foto: Douglas Smith v Los Trancos Preserve, Palo Alto, CA v rokoch 2007-02-25-CC BY-SA 2.5

Nohy

Častejšie sú suroviny s valcovými, správnymi nohami, menej často - s erosenovoidmi (olivový pokrčený (lat. R.Olivacea), Mauládovoid (Zlatá RAO (LAT). R. AUREA), valcové, ale zúžené na základňu (potravinové surové alebo jedlé (lat. R. Vesca). Noha pripojená k stredu klobúka. Jej telo sa mení s vekom, mladé huby môžu byť vykonávané, t. E. voľné, odpojené alebo husté. Ako súhlasí, dutiny sa v ňom objavujú, stáva sa špongickým a krehkým. Farba nohy sa stáva svetlom: biela, žltkastá, krémová, ružovkastá a tmavá: šedá alebo hnedá. Vo svojej nadácii môžu byť prítomné hrdzavé škvrny, ako napríklad zelené žuvanie (lat. R.Aeruginea). Povrchové nohy hladké, nahé, hodvábne alebo zamatové, s vekom môže byť mierne vrásil.

Svetložltý syr. Autorka: D.O.G.A., Cc by-sa 3.0

Mäso

Buničiny uzáverov, väčšinou bieleho alebo veľmi ľahkého odtieňa, hrubé alebo tenké, ktoré nemajú vôňu alebo mať slabú arómu a inú chuť. S zlomeninou ovocných telies plodín, mliečna šťava nevyniká.

Dosky, mäso a nohy RAWS sú veľmi krehké. Krehkosť a krehkosť týchto húb poskytujú sfherocists - špeciálne skupiny bublinkových buniek, ktoré sú v telesnom telese.

Syr bolotnaya. Foto by: TOTER ALTER MANN, CC BY-SA 3.0

Spievaný prášok

Rôzne farebné a sporné práškové suroviny: bobiteľa, krém, ľahká krém, žltá, svetlo okr.

Kde a keď gribes rastú rebrá?

SYRozhka - niektoré z najbežnejších húb. Rastú v Európe, Rusku, Ázii a Amerike: od Arktídy k trópikám, ale v ohromnej väčšine sú obyvatelia stredných zemepisných šíriek. Niektoré druhy sú dokonca aj v Afrike.

Symbodies žije v symbióze, T.E. vzájomne prospešné partnerstvo s mnohými typmi stromov (v závislosti od typu huby) (dub, buk) (dub, buk, smrek, hornbeam, breza, topoľ, lístie, borovice, somšie, Aspen) a v niektorých prípadoch s kríky a bylinné rastliny a Z tohto dôvodu rozšírené vo všetkých typoch lesov: ihličnatý, listnatý, zmiešaný. Rôzne druhy preferujú rôzne pôdy: hydratačné, piesčité, mokradí. Huby sú ovocie z jari na jeseň, ale hlavná sezóna syra robí - august - september, pretože v tomto čase sa objavujú najúčinnejšie.

Aké sú suroviny: druhy, tituly, fotografie

Medzi existujúcou rozmanitosťou surovín, ktorých počet v rôznych zdrojoch je od 275 do 750, je dosť ťažké určiť konkrétny typ. Bežná hubom môže rozpoznať iba 2-3 tucet druhov, v iných prípadoch je potrebné kontaktovať špecialista a dokonca používať chemickú analýzu. Navonok sa môže rozlišovať surová -irvika v tvare klobúka a nôh, štruktúru bankovej vrstvy, ako aj farby kože a buničiny klobúk a nôh, záznamov a spór prášku. Syroezhka má veľkú lubraity a z týchto kvality zemegule (lat. LaktARius) Líšia sa v tom, že pri rezaní a lisovaní nerozlišujú mliečnu šťavu.

Huby rodu Russula sú rozdelené do:

• jedlé;
• Podmienečne jedlé;
• Nejedlé.

Nižšie sú uvedené niektoré odrody surovín zahrnutých v každej z týchto kategórií.

Jedlé rámáky

Jedlé plodiny sú dosť chutné huby. Môžu sa jesť v jedle v vyprážanom, slanom, nakladanom a niektorých dokonca v surovej podobe. Hlavná vec je vedieť, ako vyzerajú.

• Zelený syr ( Russula Aeruginea )

Jedlý tvarohový koláč. Má horiacu chuť, ktorá zmizne, keď sa opije. Tvar uzáveru je pôvodne polo-nepárny, potom konvex-prostrát a po byte, s abscesívnym stredom, priemerom 4-9 cm v priemere. Klobúk je svetlo na okrajoch a tmavý v strede, má zelený, olivový zelený, žltkastý, často s hrdzavými hnedými škvrnami. Rovnaké škvrny sú pokryté nohou, ktorej výška je 4-7 cm, a priemer od 1 do 2,5 cm. Biele alebo krémové platne. SPORE CREAM. Teplo Sticky, miesta sa ľahko oddelia. Mäso v tejto syrejovej bielej, non-meniacej farbe na rezu. Špeciálna vôňa húb nemá. Zelená Veselá rastie v lesoch akéhokoľvek typu od júna do októbra.

• Žltý syr (svetlo žltá, bledožltá, jasne žltá) (Rusula Claroflava)

Máte meno na farbe jeho klobúku, ktorý má konvexné na začiatku a byt ako rast formy. V priemere klobúka dosiahne 8 centimetrov. Noha je valcová alebo barel, s vekom mení farbu z bielej na šedú. Biele dosky, ako sa húb vek stáva sivastou. Svetlo surová buničina na výreze. Má mäkkú alebo astrentickú chuť, ale bez vône. Spórny prášok svetlo-ohloque. Koža bola čiastočne odstránená.

Huba rastie malými skupinami na mokrých, mechých pôdach, pod populárami, brezami alebo slintami. Tento surový dungeon nie je veľmi chutný, ale celkom jedlý.

• Potravinové surové ( RusulaVesca )

Jeden z najbežnejších druhov húb. Jej klobúk s priemerom až 10 cm je suchý, niekedy tenký -s hladkým alebo mierne zlomeným okrajom, s melodickou alebo tvrdou pokožkou. Koža často nedosiahne okraj klobúka 1-2 mm. Je to ružová, biela ružová alebo burgundská červená, vo väčšine húb s veľkými bielymi škvrnami. Časté dosky rozvetvené blízko nôh, biele alebo žltkasto biele. Ružová noha, cylindrická, utopená kniha. Telo je dosť silné, biele. Tento jedlý syr drážka je varená, smažiť a solené.

• Surové surové, voňavé, fialové, alebo Hider (Russula Xerampelina)

Jedlá huba, plne odôvodniť názov "syrozhka", ako to môže byť v surovej forme. Klobúk, priemer od 6 do 15 centimetrov, prvá konvexná, potom plochá a rovná. Farba klobúkov, v závislosti na strome, pod ktorou sa táto pokrčená rastie, je odlišné.

• Pod ihličnatými stromami je červená s vínom, karmínovým, hnedým alebo fialovým odtieňom.
• Pod dubmi - červeno-hnedý, ružový alebo olivový.
• Pod breza - žltá, žltkasto zelená, s fialovými hranami.

Koža Koža prvá sliznica, potom zamatová, z buničiny za polovicu. Biela buničina získava hnedý odtieň veku a reakcia s železným síranom sa stáva zelenou farbou. Noha je utopená-červeno, s ružovým odtieňom, zúrivým vekom, 4-8 centimetrov vysoká. Spory žltkasto. Chuť mladých raws trochu ostré, neskôr indexpresívne. Vôňa, naopak, je najprv najprv, s časom sa stáva témy. RAWS rastú, vŕtanie od augusta do novembra v ihličnatých a listnatých lesoch.

• Marsh RAW (Russula Paludosa)

Popular Meno - Popula.Toto je najväčšia huba druhu tvarohu, s priemerom klobúkov až 16 cm, s nôh 10-15 cm výšky a 1-3 cm s priemerom. Má konvexný oranžový klobúk s mierne depresívnym žltým stredom. Ovocné telo je pokryté suchou kožou, ktorá sa stane mierne lepidlom, keď mokré počasie. Dosky swamp sladkosti biele, žltkasté alebo svetlé zlaté. Jeho buničina je ružová, s vekom, s príjemnou chuťou. Jedlé bažinové vyrážky rastú veľké skupiny na piesočnatých ihličnatých lesoch.

• Syroezhka nazelenalý, alebo šupina (Rusula Virscens)

Jedlá huba, jedna z najlepších na použitie v potravinových druhoch rodiny surovín. Húbový klobúk je veľký, až 14 cm v priemere, s zamatou, ale rýchlo praskanie na váhy s kožou. Tvar, ako mnoho surovín, sa mení s vekom. Mladé huby majú sférický, vo veľkých výrobcov syra jej stredne stáva konkávny. Farba klobúka je zmes zelenej, žltej, modrej, okarovej, medi a olivových odtieňov. Noha je biela, s hnedými šupinami. Taniere biele. Húb mäsitý, so sladkou nuttrou a bez zápachu. Jeho buničina je hustá a krehká, na rezanom z bieleho otočenia na hrdzavé. Zelené-Coils rastú alpatónu alebo v skupinách, preferovanie priestoru pod dubmi, buk a breza v listnatých a zmiešaných lesoch.

• Samozrejmosť, alebo Ležiaci (Russula Azurea)

Názor, ktorý rastie pod ihličnatými stromami, častejšie pod jedlom. Priemer Huchy huby od 3 do 10 cm. Je to konvexný v ranom veku a byt s konkávnym stredom až momentom sporu dozrievania. Klobúk má obraz rôznych odtieňov fialovej farby s modrastou nečistotou. Biela noha, zamatovo. Koža s sizemom sa zrútila, dobre odstránená. Biela spóru. Modré suroviny sú jedlé huby s príjemnou chuťou.

• Dohľad nad frekvenciou -plastic, alebo Frekvencia Chershka ( RusulaDenfolia )

Húb rodu syr make-up. Priemer jeho klobúka je menší ako 20 cm. Whitish Bulp na strihu sa najskôr začne a potom sa stane dronom a čiernou farbou. Svetlo. Ako súhlasí, vonkajšia farba huby sa líši od sivého na olivovodu, hnedú a hnedú. Dyby rastú v južných regiónoch v širokom a ihličnatej lesoch. Extrakt z tejto suroviny sa používa v medicíne.

• Šedá surová (Rusula Grisea )

Najskoršie z Rawies. Rastie vo veľkých skupinách v jasnej borovici alebo vo veľkých lesoch, na čerstvých piesočnatých pôdach od júna do augusta. Jeho klobúk od 5 do 12 cm s priemerom tradičným pre surové formy: convex v mladých hubách a plochom, zábavnom. Jeho farba je modrú, sivá, špinavá alebo špinavá lila-modrá, ľahšia na okraj a tma v strede. Noha je svetlo. Koža sa odstráni až do polovice klobúka. Buničina surovej tesnej, bielej, bez zápachu, nepodplatej alebo slabého.

• Belbar White, alebo Suché klíčky (RUSsula DELica )

Synonymá: Sukhuzhka príjemná, vynikajúca. Biele Fods sa často nachádzajú v ihličnatých a listnatých lesoch v severnej časti lesnej zóny Ruska. Rásť od júla do októbra. Priemer až do 20 cm prvý plochý konvexný s zakriveným okrajom a redukuje v strede, potom lievik tvarovaný s rovnajúcim okrajom, čistokrne, niekedy s hnedastranne žltými škvrnami (subalities), prvý riedidlo, potom nahý. Pre biely, kňaz sa vyznačuje prítomnosťou v strede klobúkov pôdnych častíc.

Noha v hube je dlhá až 5 cm, hladká, najprv pevná, potom dutá, biela, tenšia. Biele mäso, nemení sa pri prestávke, v tkanine nie sú klobúky chytené, na doštičkách horké. Zostupné dosky, úzke, čisté, na vonkajší okraj niekedy wilk, rozdelený, biely. Spory bezfarebné, ovocie. Zvyčajne je táto huba pevná. Solený pokrok je dobrý a má príjemnú bielu farbu.

Podmienečne jedlé surové

Podmienečne jedlé plodiny sa môžu konzumovať až po tepelnom spracovaní av žiadnom prípade nemôže jesť v surovom stave. Táto skupina zahŕňa:

• Čierny syr, krmivo čierna, alebo Chernerushka (Russula Adusta)

Má špinavé biele-šedé v mládeži a hnedé v farebných klobúkoch zrelosti. Jej nohy ľahšie. Dirt-sivé dosky, spory bezfarebné. Buničiny prvé ružové, a potom teplo-šedá na rezu, na nohe s lepidlom pri stlačení. Mladý hubárový klobúk konvex-prostrutovaný, potom s lievikom v centre. Priemer tepla od 5 do 15 cm. Chuť huby je mäkká, vôňa je nepríjemná. Čierne plodiny rastú, hlavne v borovicových lesoch od júla do októbra.

• Syr choky (Ruská OchroleucA)

Má mnoho podobných druhov Epithets: bledý blond, svetložltý, citrón, oker-žltá, oker-biela, oker-žltá. Farbenie klobúky zodpovedá názvu, jeho priemer - 5-12 cm. Najprv sa stane konvexným. Koža húb tohto druhu je ľahko oddelená pruhmi. Nohy sú biele s hnedým nádychom, výškou od 3 do 8, s priemerom 1 až 2,5 cm. Taniere a spory biele alebo krémové. Okamžite vyrážky - to sú podmienečne jedlé húb, ktoré sa často nachádzajú v európskych lesoch všetkých typov.

• Ružový syr, krásny, alebo Rosid (Rusula Rosea)

Podmienečne sedavá huba. Pomenované farbou klobúka, aj keď nie je v skutočnosti ružová, ale má odtiene od červenej po ružovkč. Priemer klobúku od 4 do 12 cm. Jej tvar je polovičný agraduted, s časom plochým prostrujúcim konkávnym centrom. Klobúky kože nie je oddelené. Výška nôh je od 3 do 8 cm, priemer je od 1 do 3 cm, jeho farba je biela alebo ružovkastá, približne ako klobúk. Chladiace alebo krémové dosky, niekedy bližšie k nohu červenkasté. Biele mäso so sladkým zápachom, hustý, ale krehký. Spórový prášok má ľahké odtiene prísahu alebo krému. Ružové syrové výrobky rastú sami alebo skupiny, od júla do októbra, hlavne v lesoch, ale niekedy v ihličnatých lesoch, na dobre odvodnenej pôde.

• Birch Rawfish (žieravá breza) ( RusulaBetuturum )

Podmienečne jedlá huba, ktorá má plochý klobúk od 2 do 5 cm v priemere. Farba jeho najviac sa líšila: od tmavej červenej na bielu so žltkastým stredom. Skin odstránila Jednoduchá. Noha je rozbitá, s dutinami, odvracia sa od vlhkosti, cez zviazané, svetlo. Biela surová buničina, s sivastým mokrom, prakticky nie vonia, je chuť akútnej. Biele spory.

Podľa jeho mena, tieto huby rastú pod brezou v listnatých a zmiešaných lesoch. Láska mokré alebo bažinaté miesta. Birch vyrážky sú jedlé po predhrievanie.

• Valui ( RusulaFoetens )

Podmienečne sedavá huba. Iné mená húb: Plakuan, Bull, Spear, Kulubir, Uriup, Cubar, Sweetopolist, Cork, Corob. Rastie v lesnej zóne v Severnej Amerike a Eurázii. Vyskytuje sa v horských, jedle, listnatých lesoch. Najviac sa potvrdí v bumberoch a brezačkách. Zbierajte Voyi od júla do októbra. Huba Hlap žlto-hnedý alebo hyry. Jeho maximálny priemer je 15 cm. Najprv je sférická, priľahlá k nohe. Neskôr sa stáva plochým, oddávaným v centre. Okraj klobúkov je tenké a valcované, s kožou. Huba je pokrytá hlienom, najmä v surovom počasí, pre ktoré bol prezývaný plaxom. Valcová uzatváracia noha, 6-12 cm vysoká a až 3 cm hrubá. Svetlé, môže byť pokryté hnedými škvrnami na základni. Opuchnuté, prázdne vnútri. Jej buničina prvá biela a hustá, stáva sa drone na rezu. To chutí horenie a nepríjemný zápach vlhkosti. V suchom a horúcom počasí zápach úplne zmizne. Dosky VALUA sa nachádzajú často, na začiatku bielej, neskôr žltej. Almedy kvapky tekutých kvapiek, sušenie vo vzduchu a opúšťanie hnedých škvŕn. Spochybňuje jeho zaoblené, bezfarebné v čase vzhľadu a svetlo skryté, unesené časom dozrievania. Huby sú vhodné na solenie. Aby to urobilo, je lepšie zbierať ventily s klobúkom na 6 cm. Ich nohy sú narezané na základňu a bluševenú. Pripravujú tak dobrú chuť. VALIUS tiež používa na výrobu húb kaviár.

• Zaťaženia, alebo Cheeper Black ( RusulaNigrikáni )

Veľká podmienečne jedlá huba, najprv s konvexným, potom s plochým prostranom klobúkom a mierne lisovaným stredom. Farby čiapky sa líšia od belavého po hnedú šalvia. Jeho maximálny priemer je 20 cm. Biele mäso, na strihu najskôr červenej a potom čiernej. Huba s krátkym, odolným, potiahnutým obyvateľmi. Doštičky nie sú typické pre suroviny: husté, odlišné dĺžky, zriedkavé, prvé žltkasté, v budúcnosti tma a dokonca aj čierna. Získava Fods od júla do októbra hlavne v ihličnanských lesoch.

• REFROWER RAW (Russula Fuscorubroides)

Huba rastie singlyly alebo v malých skupinách v borovicových a smrekových lesoch od júna do augusta. Má hladký fial-fialový alebo čierny klobúk s čiernym klobúkom, konvexný flat v mladých kópiách a dopredu sa v strede oddá. Jeho priemer od 4 do 14 cm. Nohu s výškou 4-9 cm a hrúbkou 7-15 mm, fialová, s krvnými červenými pozdĺžnymi brázdami, valcovými, zužujúcim sa. Doštičky sú pestované, úzke, klenuté, chrapľavé biele. Spory tiež prísaha biela. Kvôli žieravej chuti sa lícny muž používa na prípravu ostrých korenín. Môže sa konzumovať po predhrievaní v dvoch alebo troch vodách.

Neprijateľné cheesegings

Neprijateľné alebo falošné plodiny sa dajú odlíšiť od jedlá od ružovej farby konca nohy a neprítomné poškodenie lariev hmyzu a nematód. Našťastie, úmrtia nie sú pevné pri pití týchto typov týchto druhov, ale môžu spôsobiť otravu a poruchu gastrointestinálneho traktu.

• Surové veselé (zvracanie, žieravé, odporné) (Russula Emetica)

Má meno kvôli horkej chuti. Jej klobúk prvé polo-tvarované, potom ploché alebo mierne konkávne, s priemerom 4 až 8 cm. Buničina surovej bielej, pod kožou ružová, má sladký zápach alebo zbavený toho vôbec. Koža je jasne červená, hladká, brilantná, ktorá sa stáva lepidlom, keď sa vlhkosť oddelí od buničiny do stredu klobúkov. Biela noha alebo ružový. Biele dosky, menej často krém. Spór čistota. Rastie aj v ihličnatých a listnatých lesoch.

• Lickey Rash (RUSsula frAGilis )

Vyberie mokré borovicové lesy a ich hrany. Rastie v auguste - september. Hubársky klobúk je až 5 cm s priemerom, tenkým časom, fialovým fialovým, niekedy so zeleným alebo nazelenalým stredom. Jeho povrch je plochý, často s tuberkulom, mierne mokrý, s roztrhanou kožou. Väčšinu rovnakej dĺžky. Spóry sú rozprestreté, v masovej bielej. Raby syrová buničina. Niektoré patria huby na bežné jedlé a používajú sa vo fyziologickom roztoku po predhrievaní.

• Cele Cheeper (Russula Queleii)

Neprijateľná huba, ktorá rastie pod ihličnatými stromami. Tmavý alebo dokonca čierny a fialový klobúk v mládežníckych konvexe, v zrelosti sa otvárajú s ohýbaním okrajov. Jeho priemer sa líši od 4 do 10 cm. Staršie huby sfarbenie kôra nadobúda hnedú, čerešňu, hnedastej-fialové odtiene so Zeletsy okolo okrajov. Doska hymenoformu v mladých húb v čase sa stáva krém-žltkastý. Farebné nohy môžu byť ľahké fialové a tmavé purpurové. Hrúbka nohy je 1-2 cm, výška nepresahuje 8 cm. Tesné mäso húb s vekom sa stáva krehkým, na rezu sa farba nezmení alebo mierne žltá. Nejednotný syr má veľmi ostrú a horiacu chuť.

Jedovaté chenegings

Neexistujú žiadne druhy medzi surovinami, ktoré by mohli byť nazývané naozaj jedovaté. Ale hrozí nebezpečenstvo, že sa s nimi zmiasť najviac jedovatej huby - bledý cheagle (Amanita Phalloides), ktorý vyzerá ako zelená surová (Russula Aeruginea).

Na ľavej strane bledo a bledý, autor: George Chernilevsky, Public Domain-Right Spring Green, Foto Thomas Pruß, CC by-sa 3.0

Kalorie syrojek

Kaliktnosť tvarohu je asi 19 kcal na 100 g.

Výhody a poškodenie tváre. Je možné byť otrávené?

Zloženie ovocných telies RAWS zahŕňa:

• Vitamíny B1, B2, C, E, PP,
• Minerály: draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor a železo.

SYRIVA huby sú vhodné na výživu športovcov a ľudí po ich hmotnosti, pretože sú nízkokalorickým produktom a zdrojom ľahko trvanlivého proteínu. V počte vitamínov a minerálov je veselý, napríklad brusnice známe svojimi užitočnými vlastnosťami. Niektoré typy surovín sú schopné poskytnúť antibakteriálny účinok pri ponáhľaní. Môžu byť použité ako prostriedok na skvapalňovanie krvi a prevenciu krvných zrazenín.

Treba však mať na pamäti, že huby sú ťažké pre pečeň a žalúdok, takže ľudia s chorobami gastrointestinálneho traktu, obličiek, pečene, starších ľudí, tehotných žien a detí by ich mali používať opatrne.

Rozpoznať syr dosť ťažký. Je potrebné zabezpečiť, aby jedlo nespadlo do jedla, pretože môže spôsobiť otravu a zlyhanie v práci gastrointestinálneho traktu. Keď sa objavia príznaky otravy, musia sa prijať tieto opatrenia:t

• zavolajte lekára;
• opláchnite žalúdok, čo spôsobuje zvracanie;
• Vezmite si sorbent, napríklad aktívne uhlie, SMECT, Polysorb alebo Enterosgel;
• poskytovať bohatého nápoja;
• Dajte obeť do postele, uvedenie teplej ohrievacej podložky na nohy.

Ako zbierať a variť surové?

Zbierka koláčov sa musí vykonávať len v košoch alebo smaltovaných vedrách. Dosky húb sú krehké, rýchlo sa rozpadajú, takže ich nemôžete nosiť vo vreciach, batohoch, plastových taškách a na spodnej strane riadu pod inými hubami, kde sa ľahko zlomia.

Nezáleží na tom, že ste odrezali huby s nožom, odskrutkovaným alebo len JERG: to nebude neškodné z tejto rozvetvenej podzemnej fungujúcej. Zozbieraný "zber" sa nedá dlhodobo skladovať, musí sa ošetrovať čo najskôr. Jasné krehké plodiny môžu byť odstránené po oparení alebo odolať vriacej vode po dobu 20 minút, alebo vidieť huby v studenej vode. Počas čistenia musíte odstrániť rôzne vetvičky, ihly, listy a iné lesné odpadky, strihať zatemnené, rovnako ako naočkované červami a hmyzom. S červeným syrom a klobúkom musíte odstrániť kožu, ktorá je pokrstená. Po vyčistení húb potrebujete na umývanie. Pred vysušením sa huby zvyčajne neumývajú.

Serying Spring (jedlý pohľad). Foto: Karelj, verejná doména

Rovnako ako iné huby, syrové výrobky môžu byť:

• smažiť sa,
• Variť,
• soli,
• marinovaný,
• citovať,
• zmraziť na zime.

Suché nežiaduce, kvôli tomu, že mnohé druhy majú horkú chuť.

Leto Sreezhka je chutné jedlo. Ak chcete odstrániť horkosť pred horúcim alebo varením, najlepšie namočte huby na 10-12 hodín a vymeníte 2-3-krát studenú vodu. Potom sa opláchli a varia 5 minút v mierne solenej vode. Huby sa potom umiestnia do smaltovanej alebo sklenenej nádoby a naleje sa roztokom pripraveným z vody, soli a cukru, listy ríbezlí sú vložené na vrchol a celý spôsob, akým sa soľanka vystupuje zhora, zanechávajte quas pri teplote 20 ° C. O mesiac bude Sauer Raws pripravený.

Pre následné varenie sú potraviny na varenie sú potrebné najmenej 30 minút, pridávanie korenia a periodicky odstránenie výslednej peny. Potom musia byť zložené na cedníku. Ak sú podmienečne jedlé suroviny trblietky, počas varenia, horkosť pôjde do vody, ktorú práve šukate. Vypadávanie môže byť varené, exponované a nie ani zametavé plodiny: hlavnou vecou je, že nemajú horiacu alebo horkú chuť. Počas vyprážania môžete pridať cibuľu, korenie, citrónovú šťavu, cesnak a ďalšie ingrediencie.

Syrozhka solené a marinované, ako aj iné huby. Navyše, na rozdiel od iných surových húb, môžete vyzdvihnúť deň a dokonca rýchlejšie. Po vyčistení a krátkom namáčaní sa huby prenesú do smaltovaných jedál, pridávajú soľ, cesnaku a korenie na ich sympatie, pokryté vekom a ponechané najmenej 12 hodín. Po tomto čase sa Rahs môžu jesť.

Prevzaté z webovej stránky Ladyscecial.Ruka

Zaujímavé fakty o Raws

• Najchutnejšie - sivé a zelené typy cheesegles. Typy červenej, spravidla majú horčicu. Avšak, ružové a červené ramena, ktoré sa objavujú v máji, nie sú horké.
• Ak chcete skontrolovať, či sú hrdo syr alebo nie, môžete vyskúšať malé množstvo ich tela. Z toho vôbec nebude poškodiť, pretože na to, aby ste boli otrávení ramenami, musíte jesť veľké množstvo týchto húb.
• Z podobných húb, bledých a húb sa suroviny vyznačujú nedostatkom krúžkov na nohe, salňa na spodnej časti nohy a krehkosť jej mäsa.
• Ruský enzým je obsiahnutý v mycéliu niektorých druhov čerstvých červených cheesegles. Iba 500 mg tejto látky za 30 minút, 200 litrov mlieka. Používa sa pri výrobe chatových syrov a obnovených syrov. Tento enzým čiastočne nahradil drahšie Rennine, ktorý bol predtým vyrobený zo žalúdok jahniat a teliat. Podobná látka tiež produkujú niektoré druhy baktérií.
• Vo Francúzsku a Nemecku nie sú RAWS zmontované, pretože považujú za nejednoduché huby.
• Severný jeleň, Moose a Chary Láska a vychutnať si jesť suroviny.
• Pokiaľ ide o chuť a ekonomickú hodnotu bieleho zaťaženia, pripisuje sa druhá kategória húb. Je to najchutnejší syr. Iné huby tohto druhu odkazujú na nižšie kategórie.

• Uhol
• Štrbina
• Húb dáždnik
• Chveterelles
• Šampión
• Boosynovik
• Gigrofor
• Vyeshenka
• Mávať
• Hneda
• Mastný
• Otvorené
• Galler
• Mlechik
• Borovik
• Dubovik
• Scalychka
• Surové
• Žartovať
• Amanita red
• Porno